Oferta de empleo para Cocinera

Se requiere persona del sexo femenino para Definir ofertas gastronómicas y desarrollar los procesos de pre -elaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

Preparación:

Técnico en Cocina y Gastronomía
Experiencia de 5 años como cocinera en restaurantes y/o hoteles
Conocimiento de cocina gourmet y manejo de banquetes.

Habilidades y Funciones:

1. Garantiza la preparación y presentación de los alimentos de manera adecuada.
2. Preparación de los alimentos de acuerdo a las medidas de inocuidad e higiene y que estén listos en los horarios establecidos o según sea el caso.
3. Revisa los alimentos diariamente de acuerdo al menú que se servirá.
4. Solicita el aprovisionamiento de los alimentos de acuerdo al menú semanal programado.
5. Realizar limpieza diariamente, lavando la cocina (con agua, detergente y cloro).
6. Adoptar medidas de higiene necesarias, en la elaboración de la comida y al servirla.
7. Hacer uso de guantes, delantal, Gorro, tapa boca al momento de manipular los alimentos.
8. Cumplir con el Menú, ya establecido.
9. Cuidar el orden, colocación y limpieza de utensilios.
10. Al terminar de servir los alimentos, dejar limpio los utensilios y el área de cocina